Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты с перепелиными яйцами

2381
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Люблю делать котлеты.Ну во первых, их очень много всевозможных вариантов, поэтому, они как бы не повторяются, ну и ещё потому, что можно экспериментировать с различными добавками.Их можно готовить в соусе и без, запекать, жарить, фаршировать. Сегодня я покажу как просто и то-же время интересно можно зафаршировать котлеты. Мясо дважды пропускаем через мясорубку, если хотите, чтобы котлеты были нежными.

Приготовление:

Шаг 1
Мясо дважды пропускаем через мясорубку, если хотите, чтобы котлеты были нежными.
Котлеты с перепелиными яйцами
Шаг 2
К мясу добавляем яйцо. Хочу вас предостеречь. Никогда яйцо не выбивайте сразу в фарш.Оно может оказаться испорченным Лучше выбить на блюдечко, а потом добавлять в фарш.
Котлеты с перепелиными яйцами
Шаг 3
Картофель потрите на мелкой тёрке и добавьте к фаршу.
Котлеты с перепелиными яйцами
Шаг 4
Сварите перепелиные яйца. Варить их нужно так, опускать в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут с момента закипания.
Котлеты с перепелиными яйцами
Шаг 5
Фарш разделить на порционные кусочки. На серединку каждого положить перепелиное яйце, защипнуть.
Котлеты с перепелиными яйцами
Шаг 6
Котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Котлеты с перепелиными яйцами
Шаг 7
За счёт потёртого сырого картофеля, котлеты получились сочными.
Котлеты с перепелиными яйцами
Готово!
В разрезе такая котлета очень интересно смотрится
Котлеты с перепелиными яйцами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8