Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушеная говядина Сан-Антонио

2293
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Название не я придумала, а идет по рецепту из книги "The Beef book of value" 1995г. В рецепт внесен мною соус пиканте (пикантный),для тех кто хочет его сделать сам. Я пишу как он есть в рецепте,для себя сократила норму вдвое.

Приготовление:

Шаг 1
Для соуса смешать все ингредиенты в емкости для тушения. Перемешать. Тушить примерно 30 мин. Соус должен заметно загустеть. Снять с огня и дать остыть, Можно вылить в баночку и хранить в холодильнике.
Тушеная говядина Сан-Антонио
Шаг 2
Овощи приготовим и нарежем заранее.
Тушеная говядина Сан-Антонио
Шаг 3
В кастрюле с тяжелым дном или на сковороде разогреем на средне-высоком огне масло. Добавим говядину и обжариваем пока не перестанет быть розовым. Снять с огня и посолить ,переложить в блюдо.
Тушеная говядина Сан-Антонио
Шаг 4
На сковороду добавим бульон, соус пиканте, цуккини, красный перец и тмин. Огонь убавим до средне-низкого.Тушим примерно 10 мин.или пока овощи не будут готовыми.
Тушеная говядина Сан-Антонио
Готово!
В конце добавим крахмал перемешанный с водой. Перемешаем и тушим примерно 2 мин.Вернем говядину. Все перемешаем,согреем. Подаем со сметаной и кинзой по желанию. Приятного аппетита.
Тушеная говядина Сан-Антонио
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5