Жаркое из говядины с кофейным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5400 раз
Готовим в слоукукоре или в мультиварке. Мясо получается нежное и вкусное.
Ингредиенты
- Говядина шейная часть 2 кг
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 1 стол.л.
- Небольшие луковицы, порезать 2 шт.
- Говяжий бульон 1-2 стакана
- Готовое кофе без сахара 2 стакана
- Бальзамический уксус 1 стол.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Веточки тимьяна 2 шт.
- Мука развести с холодной водой 1 стол.л +1 стол.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина шейная часть
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Говядину посолить и поперчить. Обжарить кусок говядины со всех сторон на разогретой сковороде с растит. маслом. Переложить в слоукукер.
Шаг 2 из 4
Затем обжарить слегка лук и переложить в слоукукер поверх говядины. Добавить кофе, бульон, бальзамич. уксус, лавровый лист и тимьян. Закрыть крышкой ,поставить режим медленный 8 час. или быстрый 4 часа.
Шаг 3 из 4
Смешать муку с холодной водой. Добавить в слоукукер за 15 мин.окончания. Перемешать. Или достать готовое мясо. Бульон процедить и добавить муку с перемешанной водой, перемешать и дать вместе провариться несколько минут.
Готово!
Подаем к столу, мясо получается рассыпчатым и соус приятный .
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо,да так
3 октября 2013 22:23
Ответить
Должно быть очень вкусно !
3 октября 2013 16:27
Ответить
Хашлама по-армянски
Слово хашлама означает отварное мясо.Это блюдо популярно в странах В ...
25.09.2016, 16:59
тамара агапитова
Мясо в укропе с картошкой (в горшочке)
Какие бы я ни готовила блюда из мяса, мой муж все равно предпочитает ...
27.12.2012, 12:17
ОльгаЧ
Котлеты с манной крупой и адыгейской солью
Представляю Вашему вниманию котлетки из домашнего свино-говяжьего фа ...
03.03.2019, 19:15
ОльгаЧ
Салат из овощей с говядиной
Салат из овощей с отварной говядиной. Этот салат очень легкий и его ...
05.05.2016, 11:50
lorik26
Суп фасолевый с солеными огурцами
Это любимый суп моего сына. Получается, что-то типа фасолевой солянк ...
06.12.2013, 17:49
mellorn
Пельмени домашние с бараниной
Очень вкусный домашние пельмешки с фаршем из говядины и баранины. По ...
07.06.2015, 17:15
Oduvanchik
Помидорный суп
Предлагаю вашему вниманию помидорный супчик - «Zupa pomidorowa», пол ...
30.06.2012, 15:15
Marina30
Говядина отварная с овощами
Отварная говядина очень сытное блюдо. В дополнение идут овощи, кот ...
24.11.2017, 20:44
Алина Нугаева
Буженина в духовке с чесноком
Ароматная буженина из говядины в духовке с чесноком и горчицей.. ...
23.08.2014, 00:01
Oduvanchik
Говяжьи котлеты на пару
Котлеты из говядины и овощей, приготовленные в пароварке. ...
20.04.2015, 10:58
mnat