Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рагу с говядиной и черносливом

2765
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Рецепт подходит как для говядины так и для молодой баранины,ягненка.

Приготовление:

Шаг 1
Используем кастрюлю с толстым дном,жаровню. Говядину кусочками посолить и поперчить. Разогреть масло в жаровне, добавить говядину. Обжарить со всех сторон примерно 8-10 мин. Переложить на тарелку.

Рагу с говядиной и черносливом
Шаг 2
Добавить масло в жаровню,обжарить лук,сельдерей и морковь примерно 5-6 мин. Посолить и поперчить предварительно. Затем тмин, имбирь, куркума, корица и обжариваем примерно 2 мин. Добавим яблочный уксус, помешиваем и тушим примерно 8 мин. Жидкость должна слегка уварится. Потом бульон и воды 1 стакан, доведем до кипения и затем вернем говядину. Закроем крышкой, убавим огонь и тушим 1 час.
Рагу с говядиной и черносливом
Шаг 3
После часа готовки добавим в рагу жемчужный лук,чернослив.Тушим 40 мин.
Рагу с говядиной и черносливом
Готово!
За несколько минут добавим петрушку и лимонный сок. Помешаем. Я добавила в рагу после петрушки горячий приготовленный рис, перемешала дала постоять 5 мин. Подаем к столу.
Рагу с говядиной и черносливом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4