Вход

Рагу из говядины

Понравился 2 поварам Просмотрен 4077 раз
фото рецепта: Рагу из говядины
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Замечательное рагу, блюдо получается вкусное, мясо тает во рту, грибочки с морковкой добавляют приятный вкус. Хорош к выходному семейному ужину или к праздничному столу.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

Бумажным полотенцем обмакнуть кусочки мяса, посолить и поперчить. Обвалять в муке.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины шаг №1
Шаг 2 из 4

В небольшой жаровне разогреть 2 ложки олив.масла. Добавить мясо в муке и обжаривать до слегка коричневого вида 6-8мин. Выложить мясо на тарелку, прикрыть фольгой. В жаровню добавить 1/3 стак.вина и со стенок соскабливая ,смешивать все, образуется небольшое кол-во соуса. Добавить мясо и перемешать все. Если порция мяса большая ,чем жаровня можно делать порционно, повторяя процедуру.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины шаг №2
Шаг 3 из 4

Лук обжарить с добавлением оливкового масла до золотистого цвета. Примерно 3 мин. Добавить в мясо. Добавить в жаровню к мясу оставшееся вино,бульон и помидоры. Посолить и поперчить. Довести до кипения. Убавить огонь и готовить на маленьком огне примерно 75 мин., закрыв крышкой. Добавить после этого времени грибы и морковь. Готовить примерно 45-50мин.,закрыв крышкой.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины шаг №3
Готово!

Подаем к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Рагу из говядины шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Еще бы не вкусно ! love
5 сентября 2013 22:52
Похожие рецепты по ингредиентам