Рагу из говядины без картофеля

Очистите все овощи. Морковь натереть на терку. Лук репчатый, сельдерей, болгарский перец нарезать мелко.

Говядину нарезать кубиком. Томаты натереть на терку, удалив шкурку. Нам нужна только мякоть и сок.

В сотейнике обжарьте говядину около 15 минут.

На сковороде обжарьте репчатый лук, добавьте болгарский перец и морковь.

Залейте говядину кипятком (около 2 стаканов), добавьте обжаренные овощи. Тушите все на низком огне около 1,5 часа. Когда мясо будет готово добавьте к нему готовую консервированную фасоль и посолите и поперчите по вкусу. За минуту до выключения добавьте сметану и перемешайте.

Подайте к столу.