Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вкусная говядина в сметанном соусе

1310
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

По вкусу совсем не Бефстроганов. Это совсем другое на вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мякоть телятины нарезать на отбивные. Каждый кусочек отбить молоточком с обеих сторон. Все жесткие жилы вырезать. Полейте лимонным соком мясо. Оставьте в комнате на 30 минут.
Вкусная говядина в сметанном соусе
Шаг 2
Репчатый лук нарезать мелким кубиком.
Вкусная говядина в сметанном соусе
Шаг 3
Мясо поперчить, посолить. Обвалять каждый кусочек в муке.
Вкусная говядина в сметанном соусе
Шаг 4
Обжарить на растительном масле до румяности с каждой стороны. Крышкой не накрывать. Жарим партиями. Так, чтоб мясо лежало свободно.
Вкусная говядина в сметанном соусе
Шаг 5
Снимите мясо со сковороды. На сковороду влейте еще масла и обжарьте лук до мягкости. Не зажаривайте лук.
На лук выложите опять все обжаренное мясо. Теперь можно выкладывать кусочки одни на другой. Сразу влейте 1 стакан воды и тушите мясо под крышкой 20 минут. Периодами помешивайте. При необходимости влейте еще воды.
Вкусная говядина в сметанном соусе
Шаг 6
К этому шагу мясо почти готовое. Попробуйте его. Влейте сметану, которую развести водой, до состояния жидкого кефира. Тушите 20 минут под крышкой. Не забывайте помешивать. Посолите и поперчите.
Вкусная говядина в сметанном соусе
Готово!
Готовое мясо выключить. Сразу подать к столу.
Вкусная говядина в сметанном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7