Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты по-тунисски

1170
+9

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Тунисская кухня представляет собой гармоничное смешение арабских, испанских и французских традиций, щедро приправленных душистыми специями. Поэтому котлеты по-тунисски наполнены специями, пряностями и пробуя их вдыхаешь аромат Востока!Были у нас отступления, эти котлеты нужно готовить из баранины, которую у нас приобрести к сожалению невозможно.За рецепт благодарна Саше и Зое. В компьютере много рецептов этих котлет, но их вариант нам больше всего понравился.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отварной картофель натираем на тёрке с мелкими отверстиями и соединяем с фаршем.
Котлеты по-тунисски
Шаг 2
Добавляем куркуму, выдавленный через пресс чеснок, корицу, орегано, молотый тмин и мускатный орех.
Котлеты по-тунисски
Шаг 3
А также добавляем мелко нарезанную зелень.
Котлеты по-тунисски
Шаг 4
Яйца мелко нарезаем.
Котлеты по-тунисски
Шаг 5
Добавляем их в фарш и формируем мокрыми руками котлеты.
Котлеты по-тунисски
Шаг 6
Приступаем к приготовлению соуса. Чеснок мелко рубим и отправляем пассероваться на сковороду, на растительное масло.
Котлеты по-тунисски
Шаг 7
У помидоров снимаем кожицу мелко их нарезаем и отправляем на сковороду. Тушим до их готовности. Добавляем соль, паприку и мускатный орех.
Котлеты по-тунисски
Шаг 8
Добавляем стакан воды.
Котлеты по-тунисски
Шаг 9
Соусом заливаем котлеты. Отправляем в духовку на 30-40 минут.
Котлеты по-тунисски
Шаг 10
Отправляем в духовку на 30-40 минут.
Котлеты по-тунисски
Шаг 11
Ароматные пряные котлетки в таком-же соусе готовы.
Котлеты по-тунисски
Готово!
Такие котлеты подойдут к любому гарниру.
Котлеты по-тунисски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12