Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлетки "Хасан-паша"

2524
+14

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Этот замечательный рецепт был приготовлен моей приятельницей Любушкой из Венгрии и я не смогла не приготовить такие замечательные котлетки.

Приготовление:

Шаг 1
Готовим заранее пюре: чистим картофель и варим до полной готовности.
Замачиваем 2 ломтика сухого чёрного хлеба, чуть-чуть отжимаем, отделяем мякоть от корочек (я добавила панировочные сухари). Яйца, перец, соль, хлеб выкладываем в фарш. Тщательно перемешиваем.
Котлетки "Хасан-паша"
Шаг 2
Растолочь, смешать с маслом. Добавляем яйцо в пюре, затем сливки, взбиваем в пышное пюре и по желанию, я добавила укропчик, хотя в самом рецепте его нет.
Котлетки "Хасан-паша"
Шаг 3
Разделяем полученный фарш на кругленькие порции. Формуем из них котлеты с углублением в середине.Смазываем растительным маслом противень и по очереди в рядок выкладываем наши котлетки.
Котлетки "Хасан-паша"
Шаг 4
Режем тоненькик кружочками огурчик и выкладываем в углубление фарша
Котлетки "Хасан-паша"
Шаг 5
Теперь на огурчики надо разложить пюре - по 2-3 чайной ложки на каждую.
Котлетки "Хасан-паша"
Шаг 6
Поливаем котлеты томатным соусом или соком, у меня была своя приправа «Аппетитка». Томатный сок можно вылить на противень.
Котлетки "Хасан-паша"
Шаг 7
Аккуратно посыпаем тёртым сыром.Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов около 25 минут. Это время ушло у меня на приготовление в электропечи-гриле, я поставила режим на готовку сверху и снизу
Котлетки "Хасан-паша"
Готово!
Приятного аппетита!!=)))
Котлетки "Хасан-паша"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Посетитель

    Беларуь

    Sweet
    14 августа 2012 09:16
    Потрясающий рецепт!!!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    4 июля 2012 13:40
    Ого, как замечательно=))) smile
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    29 июня 2012 22:38
    Интересный рецепт!!!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    29 июня 2012 12:34
    Zoya7, спасибо большое! Всегда идут на бис!!=)) wink
    mama Tasi, попробуйте=это очень вкусно!!=)) fellow
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    29 июня 2012 10:30
    Нееет, это не котлеты - это произведение искусства winked
    В картофельных корзиночках фарш запекала, а тут всё наоборот!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    28 июня 2012 21:46
    Классные котлетки!!!
Шаг
1 из 8