Добавить или исключить ингредиенты

Картофельные гнезда с мясными тефтелями

26-03-2016, 18:37 Понравился 0 поварам Просмотрен 8148 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

26-03-2016, 18:37

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Когда нужно принять гостей, подайте обычные мясные тефтели с картофельным пюре в виде гнездышек. Это очень просто, а смотрится эффектно. Тефтели готовьте по своему вкусу. У меня фарш говяжий с куриным.

Ингредиенты

Фарш говяжий 250 грамм
Фарш куриный 120 грамм
Перец черный по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2-3 зуб.
Батон 80 грамм
Картофель 4 штуки
Сливочное масло 20 грамм
Соль по вкусу
Масло подсолнечное 20 мл

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш говяжий
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Лук и чеснок почистить, помыть. Белый батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку мясной и куриный фарш, лук, чеснок и батон. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда с мясными тефтелями шаг №1

Шаг 2 из 7

Из полученного фарша сформировать небольшие тефтели и обжарить их на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда с мясными тефтелями шаг №2

Шаг 3 из 7

Картофель почистить, помыть и нарезать. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить картофель до готовности, посолить по вкусу. После воду слить, добавить кусочек сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда с мясными тефтелями шаг №3

Шаг 4 из 7

Приготовить из картофеля пюре.

Фото приготовление рецепта: Картофельные гнезда с мясными тефтелями шаг №4

Шаг 5 из 7

В форму для запекания выложить лепешки(кружки) картофельного пюре. В середину лепешки поместить тефтели. С помощью кулинарного мешка с насадкой оформить бортик "гнездышка".