Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кролик в сметане

6341
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежное, диетическое мясо кролика в сметанном соусе. Рис Басмати отлично гармонирует с кроликом.

Приготовление:

Кролик в сметане

Тушку кролика разрубите на порционные куски. Можно даже сразу удалить кости и использовать только филе.

Кролик в сметане

На довольно сильном огне разогрейте масло и обжарьте куски мяса со всех сторон до образования румяной корочки, затем переложите их в толстостенную кастрюлю.

Кролик в сметане

На сковороде, где жарился кролик, слегка обжарьте нарезанный лук.

Кролик в сметане

Морковь натрите на крупной терке.

Кролик в сметане

Мясо посолите, сверху выложите лук и добавьте горошины розового перца.

Кролик в сметане

На лук выложите морковь, затем сметану. Налейте 250 мл воды или бульона, добавьте майоран (можно взять розмарин или орегано) и поставьте на небольшой огонь, накрыв крышкой.

Кролик в сметане

Тушите 1-1,5 часа на небольшом огне, пока мясо не станет очень мягким и нежным. Проверьте на соль. Пока кролик тушится сварите в подсоленной воде рис для гарнира.

Кролик в сметане

Подавайте, выложив кусочки кролика на рис и щедро полив его соусом.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 30 декабря 2012 11:52
    выглядит очень опетитно!!! будем пробывать, спасибо за рецепт! bully
Шаг
1 из {count_steps}