Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеченная говядина

3369
+15

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

На сегодняшний день говядина – один из самых популярных видов мяса. Она имеет прекрасные вкусовые и питательные свойства и великолепный аромат. В зависимости от породы и возраста животного, мясо может быть нежным, как телятина, или жестким из-за большого количества грубых мышц.Говядина – прекрасный поставщик полноценного белка и железа, которое способствует насыщению кислородом клеток организма. Особенно стоит обратить внимание на это мясо мужчинам, которые посещают тренажерный зал или работают физически. Жира в этом мясе даже меньше, чем в курином. В говядине есть малоценные белки, такие как эластин и коллаген. А как известно, коллаген является главным строительным материалом межсуставных связок. Еще говядина содержит широкий спектр питательных веществ, включая ценные минеральные вещества, в том числе и цинк, который необходим нашему организму для поддержания иммунитета.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Моем и вытираем бумажным полотенцем филе говядины, я купила для этого блюда длинно шейную мышцу, это самое нежное мясо в говядине
Запеченная говядина
Шаг 2
В кефир выдавить прессом чеснок, добавить специи, соевый соус и перемешать.
Запеченная говядина
Шаг 3
В маринад положить филе говядины, желательно, чтобы он был покрыт полностью. Ставим в холодильник для маринада на ночь, я мариновала сутки. Периодически переворачиваем мясо в маринаде.
Запеченная говядина
Шаг 4
Достаем мясо из холодильника, доводим его до комнатной температуры. На противень выкладываем фольгу и поливаем растительным маслом. Выкладываем филе говядины и немного маринада.
Запеченная говядина
Шаг 5
Заворачиваем фольгу и ставим в духовку на один-полтора часа при температуре 180 градусов.
Запеченная говядина
Готово!
Мясо получается нежным, мягким и очень ароматным.
Приятного аппетита=))
Запеченная говядина
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+15
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    30 октября 2012 09:11
    Zoya7, спасибо Зоюшка=)) smile
    тамара агапитова, благодарю вас Тамарочка=)) winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    29 октября 2012 17:07
    Говядина, это просто супер!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    29 октября 2012 15:59
    Вкусно!!!
Шаг
1 из 6