Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте

2137
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Еще болле нежного мяса приготовить нельзя !
Кусок телятины с корочкой из инжира и копченой ветчины пропитывается ароматным запахом, который и сохраняет до самой подачи на стол под своей слоеной шубой. Гарнир к нему может и не понадобится. Приготовьте к нему только соус по желанию и наслаждайтесь вкусом и нежностью мяса !

Приготовление:

Шаг 1
Я кусок мяса поделила на два, чтобы он успел приготовится. Каждый кусок по 500 гр. Примерно на 3 порции.
Мясо обсушить бумажным полотенцем, немного посолить и обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле в течении 5 мин. с каждой стороны. Затем переложить на тарелку и дать хорошо остыть.
Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте
Шаг 2
Нарезать мелко инжир.
Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте
Шаг 3
Разложить пласт слоеного теста . По центру уложить две полоски бекона.
Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте
Шаг 4
На них обжаренный кусок мяса. Верх покрыть нарезанным инжиром.
Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте
Шаг 5
Накрыть полосками бекона.
Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте
Шаг 6
Тесто сложить конвертом и закрыть все мясо. Тоже самое повторить со вторым куском мяса. Поверхность смазать взбитым яйцом и посыпать (по желанию) кунжутом.
Поставить в разогретую духовку при т.180° на 50 мин. Для любителей мяса с розовой серединкой держать в духовке не больше 35 мин.
При подаче на стол нарезать на порционные кусочки.
Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте
Готово!
Приятного аппетита !
Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7