Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиное филе с шоколадным соусом

1596
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Я сама к шоколаду отношусь как к сладости.А в этом рецепте он тут только в название.Но сам соус к мясу превосходен,как и само мясо,попробуйте и вы.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреть духовку на 200 гр. Для свинины: Смешать какао с душистым горошком,корич.сахар ,соль и перец вместе.
Свиное филе с шоколадным соусом
Шаг 2
Положить свинину в жаропрочное блюдо,обсыпать какао смесью со всех сторон.Сбразнуть олив.маслом поверх.И поставить в духовку на 30-40 мин.Закрыть сверху фольгой и дать 10 мин.на отдых.
Свиное филе с шоколадным соусом
Шаг 3
Разрежем готовое мясо на порции и подаем с соусом.
Свиное филе с шоколадным соусом
Шаг 4
Приготовим соус пока свинина в духовке. На сковороде с тяжелым дном или в кастрюльке разогреть масло оливковое.Добавить чеснок и лук. Добавим 1 ч.л. соль и 1/2 ч.л. черный перец.Готовим примерно 4 мин.
Свиное филе с шоколадным соусом
Шаг 5
Выложим поверх какао,затем куриный бульон,розмарин,бальзамический уксус и томаты. Закрыть крышкой и готовить 10 мин.при небольшом огне. Помидоры из банки желательно измельчить в блендаре заранее .
Свиное филе с шоколадным соусом
Шаг 6
Посолить и поперчить и снять с огня.Наш соус готов.
Свиное филе с шоколадным соусом
Готово!
Приятного аппетита.
Свиное филе с шоколадным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7