Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо с овощами под крышкой из теста

2840
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежное, сочное мясо запеченное с овощами под крышкой из теста.

Приготовление:

Шаг 1
Мясо натираем солью, паприкой и сушеной зеленью.
Мясо с овощами под крышкой из теста
Шаг 2
В небольшом количестве растительного масла, обжариваем мясо и выкладываем его на дно формы для запекания (лучше, если форма будет небольшая и глубокая).
Мясо с овощами под крышкой из теста
Шаг 3
Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
Мясо с овощами под крышкой из теста
Шаг 4
Лук нарезаем полукольцами.
Мясо с овощами под крышкой из теста
Шаг 5
Соломкой (крупнее чем морковь) нарезаем очищенный картофель и обжариваем все овощи на растительном масле.
Мясо с овощами под крышкой из теста
Шаг 6
К овощам добавляем томатную пасту, соль, 1-1,5 стакана воды или бульона и тушим примерно 5-7 минут.
Мясо с овощами под крышкой из теста
Шаг 7
Взбиваем желток со щепоткой соли. Перемешиваем размягченное сливочное масло, сметану, желток, добавляем муку и замешиваем тесто, убираем его на 5-10 мин. в морозилку.
Мясо с овощами под крышкой из теста
Шаг 8
На мясо выкладываем овощи сверху поливаем оставшимся соусом.
Мясо с овощами под крышкой из теста
Шаг 9
Тесто раскатываем в пласт и накрываем ним мясо с овощами, сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при 180 градусах 50-60 мин.
Мясо с овощами под крышкой из теста
Готово!
Приятного аппетита!
Мясо с овощами под крышкой из теста
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10