Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говядина "Маренго"

2246
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюдо классической французской кухни: говядина в соусе Маренго.
Спасибо за рецепт AnnaSi

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать крупно лук, чеснок, морковь. Разогреть в сотейнике масло и обжарить в нём овощи ок. 5 мин., вынуть шумовкой, отложить
Говядина "Маренго"
Шаг 2
На получившемся жиру с овощными соками обжарить до румяности крупные кусочки говядины
Говядина "Маренго"
Шаг 3
Припорошить мукой, увеличить огонь,
Говядина "Маренго"
Шаг 4
добавить соль, перец, томатную пасту, грибы, вино, воду, перемешать. Уменьшить огонь до минимума. Тушить под закрытой крышкой 1,5- 2 часа, периодически помешивая.
Говядина "Маренго"
Готово!
Говядина в нежнейшем соусе готова! Очень вкусно подавать с пастой!Приятного аппетита!
Говядина "Маренго"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5