Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо запеченное с помидорами

1325
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мясо запеченное со спелыми, красными, сочными помидорками ммм... Вы просто не можете его не попробовать! =)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Смазываем форму для выпекания растительным маслом и выкладываем в один сплошной слой помидоры, предварительно нарезанные кружочками толщиной не менее половины сантиметра. Сверху солим и присыпаем зеленым луком. Лук можно брать как сушеный, так и свежий. Так же можно слегка поперчить.
Мясо запеченное с помидорами
Шаг 2
Мясо говядины нужно отбить (легонько) и замариновать на час в лимонной соке. Так мясо станет мягким, поскольку после запекания мясо остается обычно жестким. Замаринованное мясо обсушиваем и натираем солью с перцем. Выкладываем его поверх помидоров сплошным слоем и посыпаем снова зеленым луком.
Мясо запеченное с помидорами
Шаг 3
Сверху мяса кладем по всей площади небольшое количество томатной пасты. Вообще говоря мясо можно томатной пастой натереть, но только с одной, верхней, стороны.
Мясо запеченное с помидорами
Шаг 4
Следующим слоем также выкладываем толсто нарезанные помидорки и слегка сверху их солим. Верхний слой помидоров можно сделать двойным. Они хорошо пропекутся и будут выступать в качестве полноценного гарнира к мясу.
Мясо запеченное с помидорами
Шаг 5
Дальше измельчаем зелень и посыпаем ее последний слой помидоров. Из зелени лучше всего отдать предпочтение петрушке или кинзе, они отлично сочетаются с красным мясом и помидоры. Также положите сушеные травы. При выпекании они дадут просто невероятный аромат. Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте мясо в ней примерно 15 минут. После накройте его крышкой и продолжите выпекание пр температуру 150 градусов около 30 минут, до готовности.
Мясо запеченное с помидорами
Готово!
Когда мясо будет готово, переложите его на блюдо для подачи. Сок который образовался перелейте в мисочку и взбейте со столовой ложкой сметаны. Подавайте мясо порциями с соусом. Приятного вам аппетита! =)
Мясо запеченное с помидорами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6