Горчичное мясо со специями
Понравился 1 повару
Просмотрен 4045 раз

Прекрасная закусочная говядина для бутербродов в горчице и специях.
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Горчица сухая 2 ст.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Уксус яблочный 9% 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Перец горошком ассорти 1 ч.л.
- Тимьян 1 ч.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Шалфей 1 ч.л.
- Перец красный молотый 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Мясо моем и чистим от жира и пленочек.

Шаг 2 из 11
Смешиваем горчицу с солью и сахаром.

Шаг 3 из 11
Добавляем все специи и травы.

Шаг 4 из 11
Добавляем масло и уксус (или лимонный сок).

Шаг 5 из 11
Хорошенько ложкой массу перемешиваем до однородности.

Шаг 6 из 11
Намазываем мясо со всех сторон полученное кашеобразной массой.

Шаг 7 из 11
Кладем на фольгу и выкладываем оставшуюся кашицу сверху.

Шаг 8 из 11
Плотно заворачиваем. Внутри в результате образуется вкусная подлива- соус.

Шаг 9 из 11
Выпекаем мясо 35 минут до готовности. Полученную подливу сливаем и увариваем в два раза.

Шаг 10 из 11
Мясо нарезаем ломтиками.

Готово!
Подаем мясо с хлебом и подливой отдельно. Кушайте на здоровье.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ну маринад хороший! Туда средние кусочки мяса на 5 часов и в горшок. 

29 августа 2014 16:15
Ответить
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Давно знаю, что чем крупнее порезаны овощи, тем больше они сохраняют ...
13.12.2015, 23:00
Тория
Бараньи ребрышки с яичным желтком и лимоном (в мультиварке)
Интересное блюдо из баранины, типичное для региона Абруццо. Рецепт и ...
10.04.2014, 11:35
ОльгаЧ
Говяжьи ребрышки с картофелем в духовке
Вкусный рецепт приготовления в духовке говяжьих рёбрышек, тушенных с ...
06.06.2018, 12:27
Marina30
Говяжьи ребрышки
Сочные, нежные и вкусные...
07.04.2013, 21:50
тори
Говяжьи ребрышки с грибочками и жемчужным луком
Сытное и вкусное блюдо для домашнего семейного или праздничного ужи ...
26.04.2014, 23:52
Апрель
Бигус с ребрышками
Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленнЫЙ из двух ...
30.03.2015, 09:44
Marina30
Щи из свежей капусты с сельдереем
Всем известное и одно из любимых первых блюд - "Щи" в моей интерпрет ...
26.04.2015, 12:00
Marina30
Говядина в красном вине
По рецепту используются короткие говяжьи ребра, я использовала говяд ...
07.04.2014, 01:04
Апрель
Говядина с красным соусом
Замечательный рецепт для воскресного ужина или праздничного стола. И ...
08.04.2014, 19:47
Апрель
Борщ с телятиной
Вкусный, наваристый борщ.
15.10.2012, 14:44
Галюша