Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном

1108
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная и пряная капуста с говядиной и ароматными свежими травами.

Приготовление:

Шаг 1
Говядину моем и нарезаем кусочками произвольного размера, на свое усмотрение.
Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном
Шаг 2
Сало нарезаем тонкими пластинками и потом кусочками.
Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном
Шаг 3
Нагреваем чугунный казанок и кладем в нее сало. Нагреваем и топим его до половины после чего добавляем мясо и постоянно перемешивая обжариваем на большом огне.
Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном
Шаг 4
Белокочанную капусту моем и нарезаем соломкою. Чем мельче соломка - тем удобнее будет кушать капусту вилкой.
Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном
Шаг 5
Капусту кладем в казанок через 5-7 мин после говядины и тушим не перемешивая еще 5 мин под крышкой. После добавляем травы, специи и соль. Хорошо перемешиваем, подливаем 100 мл воды и накрыв крышкой тушим на среднем огне до еще 7 мин.
Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном
Шаг 6
Добавляем к капусте томатную пасту (через 7 мин) и перемешиваем. Добавляем ее немного воды и тушим под крышкой уже до мягкости капусту (около 10 мин).
Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном
Готово!
Готовую капусту подаем холодной или горячей, можно со сметаной.
Тушеная капуста с говядиной, розмарином и шафраном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7