Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Отбивные из куриного филе

2621
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт для молодых начинающих хозяек. Просто и вкусно. Выложить его подбил случай, пришла сегодня ко мне соседка, и спрашивает:" Ты умеешь отбивные делать? Покажешь? ". Ну почему бы и нет?

Приготовление:

Шаг 1
Для отбивных нам понадобится мясо курицы, яйцо сырое, соль, перец и мука. Яйцо нужно посолить, добавить любимые специи, и перемешать вилочкой. Получается яичный кляр.
Отбивные из куриного филе
Шаг 2
Мясо порезать на кусочки порционные. Отбить молоточком с обоих сторон, сильно не нужно, чтобы мясо не разлезлось, посолить.
Отбивные из куриного филе
Шаг 3
Отбивную окунаем в кляр.
Отбивные из куриного филе
Шаг 4
Далее в муку, панируем с обоих сторон.
Отбивные из куриного филе
Шаг 5
Обжариваем с двух сторон до золотой корочки. И тут есть два момента, либо жарьте под закрытой крышкой, либо без неё, но тогда отбивные нужно доготовить в жарочном шкафу или духовке.
Отбивные из куриного филе
Шаг 6
Цвет корочки выбирайте на свой вкус. Детям я сильнее прожариваю, а взрослым по желанию.
Отбивные из куриного филе
Готово!
Подаем к столу. Можно приготовить какой-то соус к ним, выбор за вами, я делаю тартар.
Отбивные из куриного филе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7