Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливное из курицы

1347
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Легкая закуска - заливное из куриного мяса.

Приготовление:

Шаг 1
Куриное мясо (любое, окорочок, грудку) отвариваю до готовности (в процессе солю), достаю мясо из бульона, даю курице и бульону немного остыть. Желатин заливаю водой, даю постоять.
Заливное из курицы
Шаг 2
Куриное мясо освобождаю от костей, нарезаю помельче, укладываю в лотки. Если курицу варила с кожей, то на этом этапе кожу выбрасываю, в заливном она ни к чему.
Заливное из курицы
Шаг 3
Добавляю мелко нарезанный болгарский перец, посыпаю черный молотым перцем.
Заливное из курицы
Шаг 4
Желатин выливаю в бульон, нагреваю до тех пор, пока желатин полностью не растворится в бульоне. Заливаю куриное мясо бульоном с желатином.
Заливное из курицы
Готово!
Почти готово. Пусть заливное остынет при комнатной температуре, а потом убираю в холодильник до полного застывания. Перед подачей нарезаю на порционные кусочки. Вкусно и полезно. Приятного аппетита!
Заливное из курицы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5