Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо "Загадка"

3067
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное мясо с подливой, нежное и сочное, в меру остренькое и с приятным послевкусием.

Приготовление:

Шаг 1
Постное мясо это хорошо для здоровья, но жирное вкуснее. Я взяла кусочек с прослоечками, порезала средними кусочками и обжарила на растительном рафинированном масле до корочки. Солить пока не нужно, чтобы мясо сок не пускало. Жарим без крышки, иначе пенится будет и не обжариваться.
Мясо "Загадка"
Шаг 2
Пока мясо готовится можно подготовить овощи. Почистить лук репчатый, перец жгучий разделать, удалить семена, осторожно очень щиплет руки, глаза не трогать, после тщательно с мылом вымыть руки. Все порезать тонко полукольцами.
Мясо "Загадка"
Шаг 3
Сливы обдать кипяточком, чтобы легче снималась кожура, порезать на половинки, убрать косточки. Сами же половинки порезать тонко.
Мясо "Загадка"
Шаг 4
Добавляем к жаренному мясо репчатый лук, жгучий перец, сливы, соль, перец молотый черный, можно чуточку красного перца, если уж очень острого хочется. Жарим минутку-другую.
Мясо "Загадка"
Шаг 5
Заливаем кипятком и тушим до полной готовности мяса. Слишком долго не нужно тушить, мясо станет сухим, я где-то минут 30-40 тушу и всё, жирное мясо быстро готовится. Попробуйте на соль-перец, на готовность. Хотите получить густую подливу? Добавьте жаренной муки.
Мясо "Загадка"
Готово!
Мясо готово. Сливы дали приятный оттенок мясу, пикантность в сочетании с перцем жгучим, пробуйте. Приятного аппетита!
Мясо "Загадка"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6