Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гратин из филе свинины и овощей

1305
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

С этим блюдом - и в пир, и в мир! Гратен приготовлен из деликатнейшего мяса - филе свинины - в сочетании с привычными летними овощами: молодым картофелем, болгарским перцем, томатами. Готовитя быстро, получается сочно и мега вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Филе свинины помыть,удалить острым ножом внешние сухожилия и плёночки. Обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать толстыми кусочками по 3-4 см. Каждый кусочек надрезать посередине, не до конца, развернуть его, как бабочку. Поперчить.
Гратин из филе свинины и овощей
Шаг 2
Разогреть на сковороде 2 вида масла и выложить филе, обжаривать по 3 мин. с каждой стороны. В конце - посолить. Сложиь филе в глбокую форму для запекания
Гратин из филе свинины и овощей
Шаг 3
На выделившемся мясном соке быстро обжарить нарезанные дольками помидоры с обеих сторон.
Гратин из филе свинины и овощей
Шаг 4
Затем - болг. перец, нарезанный кусочками
Гратин из филе свинины и овощей
Шаг 5
Выложить обжаренные томаты между кусочками филе (кожицу можно легко снять), сверху - перец
Гратин из филе свинины и овощей
Шаг 6
Картофель отварить в мундире н плите или в СВЧ (8- 10 мин.), обдать холод. водой, очистить, нарезать толстыми дольками, посолить, добавить порезанные иголки розмарина,перемешать
Гратин из филе свинины и овощей
Шаг 7
Выложить картофель следующим слоем, посыпать сладкой сушеной паприкой
Гратин из филе свинины и овощей
Шаг 8
Накырть сверху тонкими полосками сыра
Гратин из филе свинины и овощей
Шаг 9
Гратинировать в разогредой до 200*С духовке около 20-25 мин.
Гратин из филе свинины и овощей
Готово!
Приятного аппетита!
Гратин из филе свинины и овощей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    17 сентября 2015 23:01
    bvlena
    Спасибо! Правильно подмечено!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    17 сентября 2015 19:06
    здорово, сразу готовое блюдо!
Шаг
1 из 10