Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем

1305
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такую свинину готовлю не часто, несмотря на то, что блюдо очень вкусное. Для этого блюда нужна жирная свинина, правда, она нейтрализуется кислой капустой, но, все-равно. получается достаточно сытное блюдо.

Приготовление:

Шаг 1
Для этого блюда нам понадобится свинина с полосками жира.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 2
Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь - брусочками.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 3
Картофель моем, чистим и разрезаем на 8 частей каждую картофелину.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 4
Мясо нарезаем нетолстыми полосками.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 5
В сковороде обжариваем мясо на большом огне, чтобы мясо поджарилось, а жир вытопился.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 6
Солим и перчим мясо.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 7
Выкладываем к мясу картофель
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 8
Тушим все на сильном огне, чтобы картофель тоже поджарился.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 9
Добавляем лук и морковь в сковороду к мясу и картофелю.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 10
Обжариваем все до мягкости моркови.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Шаг 11
Выкладываем в сковороду кислую капусту, рассол не отжимаем, можно даже добавить немного рассола в сковороду. Добавляем немного томатной пасты. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Уменьшаем огонь до медленного и тушим блюдо 10-15 минут. Можно помешать и добавить воды, если рассола будет недостаточно и картофель еще не будет готов.
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Готово!
Раскладываем мясо с капустой и картофелем по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
Свинина тушеная с кислой капустой и картофелем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12