Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 61537 раз
Ранее, название жаркое распространялось только на жаренное мясо, иногда, так называли жаренную дичь. Сегодня, жаркое готовят иначе. Сначала мясо обжаривается, а затем к нему добавляются различные овощи. Есть рецепты, в которых нужно добавлять в жаркое бульон или томат.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соус томатный 150 мл.
- Прованские травы 2 щепотки
- Соль 2 щепотки
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 2-3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
На сковородку наливаем растительное масло и ставим на огнь. Свинину нарезаем и выкладываем в горячее масло обжариваем минут 5 до легкой корочки.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук и морковь чистим, режем и отправляем в сковородку к мясу.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем порезанный на куски картофель.
Шаг 4 из 7
Посыпаем солью, перцем и пряными травами. Добавляем лавровый лист и накрываем крышкой. Готовим на малом огне 10-15 минут.
Шаг 5 из 7
Болгарский перец чистим режем и добавляем к остальным ингредиентам. Готовим еще минут 15.
Шаг 6 из 7
В жаркое наливаем томатный соус и через пару минут выключаем огонь.
Готово!
Жаркое со свининой и болгарским перцем готово, подаем горячим, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Малясь изменил рецепт ... добавил вина когда мясо потушилось минут 15-20 на среднем огне стал закидывать перец и и помидоры ( помидоры крупно нарезанные) получилось афигенно ) жена осталась довольна :) вместо томатной пасты использовал свойское лечо.
5 сентября 2017 19:12
Ответить
Отличное жаркое!
10 марта 2016 19:23
Ответить
Спасибо.
11 марта 2016 13:48
Ответить
Мясные гнезда
Вкусные, нежные и ароматные "гнезда".
25.06.2014, 14:27
Ленок-Кленок
Свинина тушеная в квашенной капусте
Этот рецепт радость любой хозяйки. Ничего жарить, парить или что-то ...
08.04.2014, 20:36
nnoir
Свинина с кунжутом
Свинина приготовленная таким способом получается мягкой и сочной. Та ...
07.02.2016, 21:37
тамара агапитова
Ирландский пастуший пирог
Традиционное английское блюдо, в нашем обиходе этот пирог можно назв ...
16.05.2015, 15:53
Anna93
Свинина запеченная с сыром и овощами
Свинина по этому рецепту готовится легко, быстро, а результат всегда ...
06.03.2021, 23:45
Emiliya
Капизняк
Капизняк – очень сочное и быстрое блюдо, которое напоминает плов. Он ...
04.02.2015, 21:04
OdryParker
Свинина кусочками
Вкусненькое мясо подойдет к разным блюдам, для сытного обеда. ...
24.06.2014, 21:12
Tanufka12
Спагетти со свининой в томатном соусе
Спагетти со свининой в томатном соусе. Перед вами рецепт сытного дом ...
29.01.2018, 22:10
ihajse
Шашлык
Вкусный шашлык с дымком
15.08.2014, 15:30
Tanufka12
Тушеная свинина с овощами в томатном соусе
Тушеная свинина с овощами в томатном соусе. Предлагаю на обед или уж ...
11.09.2021, 21:57
ihajse