Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами
![фото рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами](/uploads/picture/800/0/2016-10/1476963660_dpp_0011.jpg)
- Свинина мякоть 0,6 кг
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец маринованный 4 шт.
- Сметана 150 гр.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сливочное масло 60 гр.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Мясо режем на небольшие кусочки, добавляем соль, майонез и специи по вкусу. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962839_dpp_0001.jpg)
Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Лук режем полукольцами, морковь трем на терке.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962811_dpp_0003.jpg)
Огурчики режем кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962817_dpp_0004.jpg)
Картофель режем соломкой как для жарки.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962829_dpp_0006.jpg)
Смешиваем сметану и томатную пасту и смазываем этим каждый горшочек изнутри, обмазывая дно и бока.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962858_dpp_0002.jpg)
Первым слоем кладем мясо. Наверх выкладываем огурчики.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962888_dpp_0005.jpg)
Затем кладем картофель и посыпаем его слегка солью.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962882_dpp_0007.jpg)
Далее кладем лук.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962957_dpp_0008.jpg)
Затем морковь.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962887_dpp_0009.jpg)
Смазываем морковь майонезом и посыпаем слегка солью. Затем кладем опять картофель.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962913_dpp_0013.jpg)
Приминаем все аккуратно руками, посыпаем слегка солью, смазываем майонезом и кладем кусочек масла. Повторяем эту процедуру с оставшимися горшочками.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962955_dpp_0014.jpg)
Накрываем горшочки крышками и ставим в холодную духовку. Готовим жаркое при 180*с 50-60 минут. Подаем посыпав зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962961_dpp_0011.jpg)
Можно подать прямо в горшочке или вытряхнуть содержимое на тарелку. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами шаг №13](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476962901_dpp_0012.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно