Жаркое из свинины с картофелем и сметаной

Мякоть свинины помыть и нарезать на кусочки 4х3 сантиметра. Слегка обжарить, добавить нарезанный репчатый лук. Тушить с луком 15 минут. Затем налить воду и варить до мягкости свинины.

Картофель почистить, помыть и нарезать.

Положить картофель в кастрюлю с мясом. Налить воду так, чтобы она не полностью накрывала картофель.

Через 10 минут добавить в кастрюлю лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу.

Когда картофель будет готов, добавить сметану и перемешать. Проварить еще 5-7 минут.

В готовое блюдо добавить измельченный чеснок.

И нарезанный укроп.

Жаркое со свининой, картофелем и сметаной готово.