Жаркое по-деревенски (жаренка)
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11787 раз
![фото рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка)](/uploads/picture/800/0/2012-06/1340024975_180620121699.jpg)
Основу белорусской кухни составляли блюда из картофеля - драники, колдуны, драчена, картофельные запеканки и бабка, жаркое (жаренка)
Ингредиенты
- Картофель молодой 6 шт
- Свинина филе 300 г
- Грибы лисички 1 л
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Сметана 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л
- Приправа для картофеля 1 ч.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13
Режем лук, морковь и мясо кусочками
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024984_180620121671.jpg)
Шаг 2 из 13
Картофель моем и режем на средние кусочки
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024953_180620121673.jpg)
Шаг 3 из 13
Обжариваем морковь и добавляем мясо,солим и не долго тушим
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024967_180620121674.jpg)
Шаг 4 из 13
Перекладываем в мисочку, добавляем свежемолотый перец и майоран
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024920_180620121676.jpg)
Шаг 5 из 13
Обжариваем до золотистого цвета лук и добавляем лисички
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024929_180620121682.jpg)
Шаг 6 из 13
В обжаренные лисички кладем сметану и немного тушим
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024928_180620121683.jpg)
Шаг 7 из 13
Собираем наши приготовленные присмаки и приступаем к раскладки горшочков
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024947_180620121684.jpg)
Шаг 8 из 13
На дно каждого горошка кладем полосочки грудинки
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024929_180620121685.jpg)
Шаг 9 из 13
Далее слой мяса с морковью
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024964_180620121687.jpg)
Шаг 10 из 13
Затем слой картошечки и посыпаем приправой для картофеля
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024952_180620121691.jpg)
Шаг 11 из 13
Сверху добавляем наши лисички в сметане
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024967_180620121693.jpg)
Шаг 12 из 13
Доливаем немножечко воды и накрываем крышками, ставим в духовку на один час при температуре 180-190 градусов
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024960_180620121694.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!! И вкусного вам дня!!=))))
![Фото приготовление рецепта: Жаркое по-деревенски (жаренка) шаг №13](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-06/1340024981_180620121696.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
спасибо большое Нина!!=))
Лисички не очень люблю, но привередничать бы не стала.. кстати, сколько их пошло в это блюдо? в ингредиентах написано 1л.? неужто литровая банка?