Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

"Кармашек" в "рукаве"

1667
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из свинины сделаем "кармашек", начиним его удивительно вкусной начинкой и запечём в "рукаве"! Очень вкусно!
Спасибо Тане/Gretta007

Приготовление:

Шаг 1
Мякоть свинины надрежем, развернем в пласт толщиной 1,5 см и хорошенько отобьем, посолим и поперчим.
"Кармашек" в "рукаве"
Шаг 2
Чернослив ошпарим и нарежем полосками. Яблоки очистим и нарежем дольками.
"Кармашек" в "рукаве"
Шаг 3
На половину мясного пласта выложим чернослив и дольки яблок.Накроем вторым пластом сверху, если надо - закрепить зубочистками...
"Кармашек" в "рукаве"
Шаг 4
Пажитник и кориандр разотрем с солью.Распределим сверху кармашка подготовленные пряности, прижимая их к мясу.
"Кармашек" в "рукаве"
Шаг 5
Поместим мясо в рукав для запекания. Рукав завяжем, сделаем пару-тройку небольших отверстий вверху рукава.Отправим мясо в духовку минут на 40 при 180*С.
"Кармашек" в "рукаве"
Готово!
Сверху - пряная корочка. А внутри - густой кисло-сладкий соус из яблок и черносливаПриятного аппетита!
"Кармашек" в "рукаве"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6