Жаркое со свининой.

Чистим морковь,лук и картофель.

Моем и вытираем бумажным полотенцем мясо

Нарезаем полукольцами лук.

Нарезаем крупно морковь.

В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и доводим его до кипения, кладем порезанный лук.

Немного обжарив лук, добавляем морковь и обжариваем.

Нарезаем крупным кубиком свинину.

Добавляем к обжаренным овощам мясо, посыпаем специями и пряностями. Заливаем водой так,чтобы покрывала мясо и тушим около 30 минут.

Нарезаем кубиком картофель.

Кладем в кастрюлю картофель и добавляем томатную пасту или домашнюю приправу https://vpuzo.com/konservaciya/4609-priprava-lyubimaya.html , опять накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около часа.

Готовое "Жаркое со свининой".