Вход

Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем

Понравился 1 повару Просмотрен 11735 раз
фото рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем
(4.71)
1889 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Ранее, название жаркое распространялось только на жаренное мясо, иногда, так называли жаренную дичь. Сегодня, жаркое готовят иначе. Сначала мясо обжаривается, а затем к нему добавляются различные овощи. Есть рецепты, в которых нужно добавлять в жаркое бульон или томат.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

На сковородку наливаем растительное масло и ставим на огнь. Свинину нарезаем и выкладываем в горячее масло обжариваем минут 5 до легкой корочки.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №1
Шаг 2 из 7

Репчатый лук и морковь чистим, режем и отправляем в сковородку к мясу.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №2
Шаг 3 из 7

Далее, добавляем порезанный на куски картофель.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №3
Шаг 4 из 7

Посыпаем солью, перцем и пряными травами. Добавляем лавровый лист и накрываем крышкой. Готовим на малом огне 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №4
Шаг 5 из 7

Болгарский перец чистим режем и добавляем к остальным ингредиентам. Готовим еще минут 15.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №5
Шаг 6 из 7

В жаркое наливаем томатный соус и через пару минут выключаем огонь.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №6
Готово!

Жаркое со свининой и болгарским перцем готово, подаем горячим, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
gradus
Малясь изменил рецепт ... добавил вина когда мясо потушилось минут 15-20 на среднем огне стал закидывать перец и и помидоры ( помидоры крупно нарезанные) получилось афигенно ) жена осталась довольна :) вместо томатной пасты использовал свойское лечо.
5 сентября 2017 19:12
Отличное жаркое!
10 марта 2016 19:23
Спасибо. winked
11 марта 2016 13:48
Похожие рецепты по ингредиентам