Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 62375 раз
![фото рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем](/uploads/picture/800/0/2016-03/1457619171_7.jpg)
Ранее, название жаркое распространялось только на жаренное мясо, иногда, так называли жаренную дичь. Сегодня, жаркое готовят иначе. Сначала мясо обжаривается, а затем к нему добавляются различные овощи. Есть рецепты, в которых нужно добавлять в жаркое бульон или томат.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соус томатный 150 мл.
- Прованские травы 2 щепотки
- Соль 2 щепотки
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 2-3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
На сковородку наливаем растительное масло и ставим на огнь. Свинину нарезаем и выкладываем в горячее масло обжариваем минут 5 до легкой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457618976_1.jpg)
Шаг 2 из 7
Репчатый лук и морковь чистим, режем и отправляем в сковородку к мясу.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457618998_2.jpg)
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем порезанный на куски картофель.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457619070_3.jpg)
Шаг 4 из 7
Посыпаем солью, перцем и пряными травами. Добавляем лавровый лист и накрываем крышкой. Готовим на малом огне 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457619059_4.jpg)
Шаг 5 из 7
Болгарский перец чистим режем и добавляем к остальным ингредиентам. Готовим еще минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457619059_5.jpg)
Шаг 6 из 7
В жаркое наливаем томатный соус и через пару минут выключаем огонь.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457619053_6.jpg)
Готово!
Жаркое со свининой и болгарским перцем готово, подаем горячим, приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с болгарским перцем и картофелем шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-03/1457619082_7.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Малясь изменил рецепт ... добавил вина когда мясо потушилось минут 15-20 на среднем огне стал закидывать перец и и помидоры ( помидоры крупно нарезанные) получилось афигенно ) жена осталась довольна :) вместо томатной пасты использовал свойское лечо.
5 сентября 2017 19:12
Ответить
Отличное жаркое!
10 марта 2016 19:23
Ответить
Спасибо. ![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
11 марта 2016 13:48
Ответить
Отбивные в томатно-горчичном маринаде
Отбивные в томатно-горчичном маринаде, это еще один вид для любителе ...
20.03.2015, 00:09
AnnaLina
Свинина в красном вине
Свинина в красном вине - ароматное, пикантное блюдо достойное любого ...
13.05.2016, 21:06
Zoya7
Котлеты из свинины с кабачком и манкой
Котлеты с кабачком не новинка, но чаще их готовят из курицы. Сегодня ...
19.05.2021, 10:57
Zoya7
Ленивые голубцы с молодой капустой
Ленивые голубцы любят многие за простоту приготовления и вкус, котор ...
24.04.2017, 00:56
Zoya7
Отбивная в горчично-медовом маринаде
Нежное и вкусное, сочное мясо
20.08.2012, 14:00
mazak
Зразы с зеленой фасолью
Когда обычные котлеты уже вам надоели, предлагаю приготовить зразы. ...
23.08.2017, 16:43
Zoya7
Салат из свинины с маринованным луком
Салат из отварной свинины с маринованным луком - простое, сытное и в ...
18.12.2017, 06:52
Zoya7
Макароны по-флотски со свининой и вешенками
Макароны по-флотски, пожалуй одно из самых простых блюд, которые сущ ...
14.12.2017, 22:21
Zoya7
Перец фаршированный мясом и кабачками
Лето - самое время готовить фаршированный болгарский перец. Это поле ...
26.08.2017, 20:15
Zoya7
Котлеты с овсяными хлопьями и шпинатом
Котлеты - блюдо многонациональное, народное, простое, а поэтому всем ...
30.09.2020, 12:29
Zoya7