Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овсяный квас

631
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Напитки

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Старинный напиток - квас всегда утолял жажду и не только. В любое время года этот напиток является желанным на столе во время приёма гостей. Особенностью овсяного кваса является то, что он приготовлен без грамма дрожжей. Оцените и попробуйте.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отмериваем стакан овса.Поскольку в ингредиентах нет названя "овёс" пришлось писать крупа овсяная. Но на самом деле нужнен самый натуральный овёс.
Овсяный квас
Шаг 2
Тщательно моем его. Желательно в проточной воде.
Овсяный квас
Шаг 3
В двухлитровую, хорошо вымытую банку высыпаем овёс.
Овсяный квас
Шаг 4
Отмеряем 100-150 грамм сахара( на ваш вкус)
Овсяный квас
Шаг 5
Высыпаем в банку с овсом.
Овсяный квас
Шаг 6
Заливаем 1,5 литрами воды комнатной температуры (желательно водой из колодца, из скважины, в крайнем случае из-под крана, для первого раза)
Овсяный квас
Шаг 7
Добавляем несколько ягод изюма, закрываем марлей и ставим в теплое место на 2-3 суток)
Овсяный квас
Шаг 8
По окончании брожения первую порцию можно вылить. Если, кому не страшна "сырая вода" можете использовать первую порцию, предварительно процедив. Розлейте в пластиковую бутылку, добавьте снова несколько изюминок(предварительно вымытых) и определите в холодильник или в погреб. Квас через 1-2 суток дозреет и станет слегка резковатым, сладким и оригинальным на вкус. В дальнейшем эту же закваску можно использовать ещё 3-4 раза. Просто добавляйте воду(уже можно кипячёную, комнатной температуры) и сахар. И выстаивайте точно так же.
Овсяный квас
Готово!
Непривычно светлый, слегка резкий, на ваше усмотрения сладкий напиток, без дрожжей приятно удивит вас и ваших гостей.
Овсяный квас
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9