Квас на солоде «Домашний»

Понравился 0 поварам Просмотрен 5339 раз
фото рецепта: Квас  на солоде «Домашний»
(4.60)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Что такое квас который продают в магазинах? Это та же сладкая газированная вода, только в качестве ароматизатора используется АРОМАТИЗАТОР под названием «КВАС», идентичный натуральному!
Вы можете САМИ быстро и просто приготовить НАТУРАЛЬНЫЙ напиток наших предков, который признали во всем мире. На Брюссельской выставке в 1975г. наш квас обогнал по популярности знаменитую «Кока-Колу». Для этого надо купить солод ржаной ферментированный и чудесный напиток будет радовать в жару вас и ваших близких.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Солод
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3

Вскипятите в эмалированной кастрюле 1 л воды и запарьте в ней один стакан солода. Хорошо размешайте, комочков не должно быть. Дайте постоять 2,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Квас  на солоде «Домашний» шаг №1
Шаг 2 из 3

Перелейте настой солода в стеклянную тару, добавьте 100 г. сахара и 2 чайные ложки сухих дрожжей или 10 г. живых. Поставьте в прохладное место часов на 7-8, лучше на ночь, но не в холодильник. В холодильнике слишком холодно и квас будет у вас зреть дня три-четыре. Таким образом вы получите концентрат из которого будете делать по три литра кваса в день. Вскипятите 3 л воды и ждите пока закваска забродит.
Утром вылейте воду, которую вы вскипятили с вечера, в стеклянную банку. Добавьте 1 стакан готовой закваски, 4-5 ст. ложек сахара, 2-3 ч. ложки изюма. Поставьте банку в холодильник еще на сутки.

Фото приготовление рецепта: Квас  на солоде «Домашний» шаг №2
Готово!

Достаньте банку кваса из холодильника, через марлю процедите квас в другую емкость. Всю гущу, образовавшуюся на дне, не сливайте, оставьте в банке. Попробуйте квас на сахар. Ну вот и все, квас готов.

Фото приготовление рецепта: Квас  на солоде «Домашний» шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам