Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тефтельки из кабачков и феты по-гречески

1320
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюда из кабачков очень популярны в летне-осенний сезон. Предлагаю разнообразить свой стол пикантными тефтельками, приготовленными по-гречески.
Источник: книга "Греческая кухня".

Приготовление:

Шаг 1
Очистить и натереть на мелкой тёрке кабачки, посолить и дать стечь лишней жидкости через сито в теч.20 мин. В конце ещё раз хорошо отжать.
Тефтельки из кабачков и феты по-гречески
Шаг 2
Добавить в полученную обезвоженную массу яйцо, петрушку (лучше - зелень, но у меня была сушеная), тёрту. фету и панировочные сухари, хорошо вымесить.
Тефтельки из кабачков и феты по-гречески
Шаг 3
Запанировать в муке и обжарить на горячем растительном масле на среднем огне с обеих сторон.
Тефтельки из кабачков и феты по-гречески
Шаг 4
Остатки жира дать впитать кухонным полотенцам.
Тефтельки из кабачков и феты по-гречески
Готово!
Вкусны в холодном и тёплом виде. Подавать со сметаной с мелко порезанной свежей мятой.
Приятного аппетита!
Тефтельки из кабачков и феты по-гречески
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5