Тефтели с пшенной кашей
- Свинина (задняя часть) 400 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Батон 50 грамм
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Петрушка 10 грамм
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Пшено 150 грамм
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Белый батон, замоченный в холодной воде и отжатый, свинину и одну луковицу пропустить через мясорубку. Добавить сметану.
Петрушку мелко нарезать и также добавить в фарш.
Фарш посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Морковь и одну луковицу очистить, помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Выложить в кастрюлю с подсолнечным маслом. Тушить 7-10 минут, перемешивая.
Из фарша сформировать тефтели, выложить в кастрюлю с луком и морковью. Добавить немного воды. Тушить тефтели 10 минут.
Пшено тщательно помыть. Добавить в кастрюлю с тефтелями. Налить воду так, чтобы она была выше тефтелей на 1,5-2 см. Накрыть кастрюлю крышкой и варить блюдо 20-25 минут. Если пшено еще не сварится, а вода уже выкипит, то добавьте еще немного воды. Затем добавить томатную пасту и перемешать. Варить еще 5 минут и выключить.
Тефтели с пшенной кашей готовы. Сытное, простое и вкусное блюдо. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно