Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печенная овощная икра

858
0

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Мы в нашей семье уже довольно длительное время готовим овощную икру именно таким образом. И это совсем не долго и не утомительно. Все получается очень быстро и главное вкусно

Приготовление:

Шаг 1
Изначально необходимо подготовить овощи – тщательно моем их под проточной водой и выкладываем на полотенце, чтоб они слегка просохли. Затем на противень выстилаем фольгу или пергаментную бумагу – для того, чтоб потом не мыть или даже драить противень от пригорелых частей застывшего сока овощей. Выкладываем овощи и ставим их в предварительно разогретую до 200-220 градусов духовку.
Печенная овощная икра
Шаг 2
Запекаются овощи в среднем около часа, но это вы определите, когда услышите очень приятный аромат, который заполнит вашу квартиру.
Печенная овощная икра
Шаг 3
Приступаем к чистке овощей – снимаем аккуратно кожицу с перца и освобождаем от плодоножки и семян.
Печенная овощная икра
Шаг 4
Складываем в глубокую тарелку, чтоб стек сок.
Печенная овощная икра
Шаг 5
Баклажаны очищаем с помощью ножа – так же снимаем кожицу. Складываем в отдельную тарелку, чтоб стек сок, и ушла горечь баклажан.
Печенная овощная икра
Шаг 6
Теперь нарезаем квадратиками перец.
Печенная овощная икра
Шаг 7
Таким же образом поступаем и с баклажанами.
Печенная овощная икра
Шаг 8
Берем три сочных и спелых помидора, обдаем их кипятком и снимаем с них кожицу.
Печенная овощная икра
Шаг 9
Нарезаем помидорки тонкими кубиками.
Печенная овощная икра
Готово!
Смешиваем все ингредиенты икры, солим, перчим и добавляем растительное подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем. Икра готова. Храниться такая икра в холодильнике несколько дней. Всем приятного аппетита.
Печенная овощная икра
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10