Котлеты из яиц с картофелем

Яйца сварите в крутую и натрите на большой терке.

Картофель сварите в мундирах и натрите терке.

Морковь отварить и также натрите на терке. Зеленый лук мелко нарезать.

Смешайте в миске: картофель, яйца, зеленый лук, морковь, соль, черный перец, молоко, манную крупу, перемешайте.

Слепите котлетки, обмакните каждую в муку.

Жарьте до золотистой корочки с каждой стороны, примерно 3-4 минуты.

Приятного аппетита!