Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофель жареный с грибами и луком

1088
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Жареной картошкой не злоупотребляем, но иногда так хочется именно такой, по всем правилам, со всеми добавками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель чистим, моем.
Картофель жареный с грибами и луком
Шаг 2
Нарезаем брусочками и заливаем холодной водой, промываем. Затем выкладываем на чистое и сухое полотенце, или на бумажное полотенце, стараемся полностью избавится от влаги.
Картофель жареный с грибами и луком
Шаг 3
Шпик (сало) нарезаем пластинками на сковороду и разогреваем её. Во время разогрева шпик отдаёт свой жир.
Картофель жареный с грибами и луком
Шаг 4
Когда жира появилось достаточно, высыпаем на сковороду картофель и сразу перемешиваем, чтобы весь картофель обволок жир.Огонь больше среднего.
Картофель жареный с грибами и луком
Шаг 5
Перемешиваем картофель первый раз. Огонь убавляем до среднего, жарим под закрытой крышкой.
Картофель жареный с грибами и луком
Шаг 6
Лук нарезаем полукольцами.
Картофель жареный с грибами и луком
Шаг 7
Через минут 10, крышку снимаем, добавляем грибы (у нас мороженые опята), картофель перемешиваем второй раз. Продолжаем жарить под открытой крышкой.
Картофель жареный с грибами и луком
Шаг 8
Через 8-10 минут добавляем к картофелю лук. Перемешиваем и жарим до готовности.
Картофель жареный с грибами и луком
Шаг 9
Добавляем выдавленный через пресс чеснок, лавровый лист. Солим, перемешиваем, выключаем газ, даём картофелю настояться минут 5.
Картофель жареный с грибами и луком
Готово!
Картофель готов.
Картофель жареный с грибами и луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 апреля 2015 20:32
    Лара, Спасибо, Ларочка! Тоже очень любим, но стараемся не злоупотреблять.
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    27 апреля 2015 20:21
    М-м-м, вкуснятина! Любимая картошечка
Шаг
1 из 10