Баклажаны маринованные
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4011 раз
Баклажаны маринуются всего час, но, предварительно тушатся до готовности. Вкус приятный слегка пикантный. Маринад, сам по себе, ароматный, баклажаны в таком маринаде всегда получаются очень вкусными.
Ингредиенты
- Баклажан 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 4 ст. л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубка
- Уксус винный 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Петрушка веточка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажаны чистим, режем и посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут.
Шаг 2 из 7
Далее, кладем баклажаны в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и готовим на малом огне под крышкой 25-30 минут. Баклажаны периодически помешиваем.
Шаг 3 из 7
В готовые баклажаны добавляем мелко порезанный болгарский перец.
Шаг 4 из 7
Готовим маринад. В пиалу наливаем соевый соус и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус и сахар. Маринад перемешиваем и добавляем в баклажаны.
Шаг 6 из 7
Высыпаем в сотейник порезанную петрушку, перемешиваем и оставляем мариноваться, примерно, 1 час в прохладном месте.
Готово!
Маринованный баклажаны готовы, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю баклажаны!
30 ноября 2016 23:38
Ответить
Компот из облепихи
Облепиха очень полезная ягода в ней содержатся практически все витам ...
18.02.2013, 07:15
Julcha
Тесто для пиццы на оливковом масле от Джейми Оливера
Рецепт теста для пиццы от Джейми Оливера, который был опубликован в ...
14.01.2017, 01:50
OdryParker
Пицца с зеленым песто, цукини, чоризо и сыром
Пицца с зеленым песто, кружочками цукини и сыром . Пикантность начин ...
24.06.2013, 00:20
Татьяна Маражо
Компот из слив и алычи
Компот из слив и алычи имеет очень насыщенный вкус. Как не странно, ...
12.01.2017, 16:30
Nadin 05
Фокачча из трех видов муки с ветчиной сыром и помидорами
Фокачча - (итал. focaccia) - это традиционный итальянский хлеб разно ...
16.03.2015, 08:35
star999
Дрожжевое тесто на воде для тонкой пиццы
Предлагаю вам дешевый вариант дрожжевого теста на воде для тонкой пи ...
01.02.2016, 11:39
HelgaZ
Борщ с мочеными яблоками
Немного необычный борщ с мочеными яблоками. Яблоки придают борщу чут ...
23.02.2016, 15:31
Лара
Творожное желе с вишней
Желе на основе творога с агар-агаром. Свежую кислинку дадут вишни. ...
17.01.2015, 11:00
mnat
Суп "Легкий"
Суп из куриного филе и овощей. Когда просто хочется легкого, вкусног ...
31.10.2015, 23:31
Лара
Быстрый томатный суп с вермишелью
Этот простой, быстрый и сытный вариант томатного супа может выручить ...
09.02.2016, 02:48
barska