Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны маринованные

251
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Баклажаны маринуются всего час, но, предварительно тушатся до готовности. Вкус приятный слегка пикантный. Маринад, сам по себе, ароматный, баклажаны в таком маринаде всегда получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны чистим, режем и посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут.
Баклажаны маринованные
Шаг 2
Далее, кладем баклажаны в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и готовим на малом огне под крышкой 25-30 минут. Баклажаны периодически помешиваем.
Баклажаны маринованные
Шаг 3
В готовые баклажаны добавляем мелко порезанный болгарский перец.
Баклажаны маринованные
Шаг 4
Готовим маринад. В пиалу наливаем соевый соус и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Баклажаны маринованные
Шаг 5
Добавляем винный уксус и сахар. Маринад перемешиваем и добавляем в баклажаны.
Баклажаны маринованные
Шаг 6
Высыпаем в сотейник порезанную петрушку, перемешиваем и оставляем мариноваться, примерно, 1 час в прохладном месте.
Баклажаны маринованные
Готово!
Маринованный баклажаны готовы, приятного аппетита.
Баклажаны маринованные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7