Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Колдуны с грибами

2966
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Замечательное белорусское блюдо Колдуны, но его чаще всего готовят с мясом, а я хочу предложить Вам рецепт постных колдунов

Приготовление:

Шаг 1
Сырой картофель натрите на мелкой терке, отожмите.
Колдуны с грибами
Шаг 2
Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте.
Колдуны с грибами
Шаг 3
Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу.
Колдуны с грибами
Шаг 4
Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде.
Отвар процедите. Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите
Колдуны с грибами
Шаг 5
Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша,
Колдуны с грибами
Шаг 6
края соедините, придавая изделиям форму шарика.
Запанируйте колдуны в муке,
Колдуны с грибами
Шаг 7
обжарьте на масле до образования румяной корочки
Колдуны с грибами
Шаг 8
затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 –40 минут.
Колдуны с грибами
Готово!
Вот и все! Приятного аппетита!
Колдуны с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9