Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с коньяком

688
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Один мой приятель решил попробовать приготовить борщ, аналогично ухе. Он добавил в почти готовый борщ стопку коньяка и это оказалось вкусно. Попробуйте и вы.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления борща необходимо подготовить продукты. Итак, морковь натрите на терке.
Борщ с коньяком
Шаг 2
Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.
Борщ с коньяком
Шаг 3
Промойте мясо курицы. Поместите его в кастрюлю и поставьте вариться. Когда вода закипит - образуется пенка. Снимите ее. Бульон должен кипеть на низком огне, тогда готовый борщ будет вкуснее.
Борщ с коньяком
Шаг 4
Натрите на терке очищенную свеклу.
Борщ с коньяком
Шаг 5
Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
Борщ с коньяком
Шаг 6
На растительном масле будем обжаривать овощи. Разогрейте сковороду. Влейте растительного масла. Добавьте лук и обжарьте его.
Борщ с коньяком
Шаг 7
Добавьте натертую морковь и тушите все вместе.
Борщ с коньяком
Шаг 8
Добавьте свеклу. Тушите все вместе около 5 минут и потом добавьте томатный сок. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой. Тушите на маленьком огне около 10 минут.
Из кипящего бульона извлеките мясо. Мясо снять с кости и кусочки мяса вернуть в борщ.
Борщ с коньяком
Шаг 9
В кипящий бульон добавьте картофель и нашинкованную капусту. Варите 10 минут. Теперь добавьте зажарку. Варите еще 15 минут. После того, как все овощи в борще будут готовы, посолите борщ и поперчите. Возможно нужно будет добавить немного сахара. Его количество зависит от кислоты вашего томатного сока. В самом конце в борщ добавьте стопку коньяка.
Борщ с коньяком
Готово!
Борщ разлейте по тарелкам и подайте к столу.
Борщ с коньяком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    18 ноября 2015 10:14
    Борщ всегда вкусно! Но не думаю,что коньяк там чувствуется.
    • Ирэн - Повар

      Украина

      nnoir
      24 ноября 2015 23:27
      Посмотрите, в книге Ольги Сумской- борщ с коньяком! Это не только я сподобилась в борщ коньяк влить. Правда у Сумской совершенно другой рецепт самого борща.
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    17 ноября 2015 21:56
    Необычный борщ, выглядет очень аппетитно. love
Шаг
1 из 10