Суп-пюре из тыквы с сельдереем.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5034 раз
Нежный, ароматный и очень полезный супчик.
Ингредиенты
- Тыква свежая 500 г
- Картофель 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей (стебли) 3-4 шт
- Имбирь (корень) по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Паприка молотая по вкусу
- Йогурт натуральный 1 ст.л.
- Бульон говяжий 1,5 л
- Смесь прованских трав по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Очищаем тыкву и лук, нарезаем мелким кубиком.
Шаг 2 из 11
Чистим картофель и сельдерей
Шаг 3 из 11
В горячий бульон выкладываем тыкву и лук, варим 20 минут
Шаг 4 из 11
Нарезаем картофель.
Шаг 5 из 11
Нарезаем сельдерей.
Шаг 6 из 11
Добавляем картофель и сельдерей в суп и варим на маленьком огне 30-35 минут, солим по вкусу.
Шаг 7 из 11
Трем на мелкую терку корень имбиря.
Шаг 8 из 11
Готовый суп взбиваем блендером.
Шаг 9 из 11
В суп-пюре добавляем свежемолотый перец, паприку и имбирь. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения.
Шаг 10 из 11
Добавляем смесь прованских трав, выключаем огонь и накрываем супчик, пусть перемешаются вкусы и запахи.
Готово!
По желанию добавляем натуральный йогурт или сметану.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо, спасибо ТАНЮШЕЧКА))
19 марта 2013 17:53
Ответить
Хороший супчик !
6 марта 2013 09:09
Ответить
Пшеничные крупеники
Вкусные и полезные крупеники для поста и не только. Попробуйте ;) ...
18.05.2015, 11:13
ОльгаЧ
Салат из крабовых палочек с бургуром
Салат из булгура с крабовыми палочками, яйцом, горошком замороженным ...
07.02.2016, 18:18
lorik26
Каша "Артек" со шпинатом
Каша "Артек" со шпинатом. Я эту кашу готовила на курином бульоне, но ...
22.02.2017, 16:54
lorik26
Пшеничная каша со свиным фаршем на сковороде
В моей семье едят каши только в свежеприготовленном виде и сразу с м ...
31.07.2021, 11:10
Елена Калинина
Пшеничная каша с яйцом и шпинатом
Пшеничная каша – простое и привычное блюдо в нашем меню. Разнообрази ...
09.06.2017, 00:22
OdryParker
Пшенная каша в горшочках
Пшенная каша это очень вкусно и полезно. ...
13.05.2014, 21:31
sve4ka
Мятный салат из киноа с зеленью и тыквенными семечками
Свежий, ароматный и очень вкусный салат из киноа. Попробуйте ;) ...
19.08.2014, 09:06
ОльгаЧ
Каша "Артек" с вишней и апельсином
Каша "Артек" с вишней, апельсином, изюмом на оливковом масле. Вкусне ...
19.06.2018, 17:15
lorik26
Каша "Артек" с грибами и беконом
Каша "Артек" с грибами - шампиньон и беконом. Любая каша очень полез ...
13.09.2016, 13:28
lorik26
Пшеничная каша с мясом, овощами и чесноком
Такие универсальные рецепты, иногда, очень выручают. Процесс пригото ...
22.03.2018, 12:16
mnat