Окрошка «Нежная»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7927 раз
Очень вкусная окрошечка. Нежная потому, что почти все продукты не режутся, а трутся на терке. Попробуйте, необыкновенно вкусно!
Ингредиенты
- Картофель отварной "в мундире" 5-6 шт
- Яйца отварные 4 шт.
- Огурцы свежие 1-2 шт
- Колбаса вареная 200 г
- Редис 150 г
- Зелень (укроп, лук, чеснок) по 0,5 пуч.
- Майонез 50 г
- Сметана 100 г
- Сыворотка 1,5 л
- Кефир 2,5% 0,5 л
- Соль, лимонная кислота по вкусу
- Горчица готовая 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Картофель натереть на крупной терке.
Шаг 2 из 8
Яйца также натереть.
Шаг 3 из 8
Колбасу порезать мелкими кубиками.
Шаг 4 из 8
Огурцы и редис натереть на терке.
Шаг 5 из 8
Зелень измельчить.
Шаг 6 из 8
Все смешать в большой кастрюле. Посолить, добавить майонез и сметану, перемешать. Влить кефир.
Шаг 7 из 8
Несколько ложек окрошки смешать с горчицей, вылить обратно в кастрюлю.
Готово!
Долить сыворотку, добавить соль и лимонную кислоту по вкусу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Елена Калинина
Угощайся, Танюша! Очень вкусная!
16 мая 2013 21:56
Ответить
leditanja
Как же мне захотелось такую окрошку!!!! 
16 мая 2013 20:09
Ответить