Наверх
На сайте 41057 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41057 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ за пол часа

1258
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот борщ я готовлю за пол часа, когда устала, когда тороплюсь. Для его приготовления я использую борщевую заправку. Заготавливаем её летом,сами. Поделюсь с вами рецептом, по которому готовлю борщевую заправку уже более 10 лет. Это прекрасная палочка выручалочка, когда нужно и быстро, и вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления борща нам понадобится пол литровая баночка борщевой заправки.
Борщ за пол часа
Шаг 2
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.
Борщ за пол часа
Шаг 3
Чтобы разнообразить борщ, сварим его с грибами. Чистим и нарезаем их.
Борщ за пол часа
Шаг 4
Наливаем в кастрюлю 2,5 литра воды, отправляем в воду картофель, доводим до кипения и варим на небольшом огне.
Борщ за пол часа
Шаг 5
Пока картофель варится, грибы отправим жарится.Моожно также добавить капусту, отварную фасоль и пр.
Борщ за пол часа
Шаг 6
Слегка обжаренные грибы отправляем в суп.
Борщ за пол часа
Шаг 7
В последнюю очередь добавляем в суп борщевую заправку, соль, перец и зелень. Борщ готов.
Борщ за пол часа
Шаг 8
Борщ готов.
Борщ за пол часа
Готово!
Для заправки нам понадобится 250 г, растительного масла, 250 мл 9% уксуса, 150 г сахара, соль по вкусу, 5 кг свеклы, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг лука, о,5 литра томатной пасты.Вот и все продукты.
Представляю вам универсальную заготовку, помогающую существенно сэкономить время. Итак, приступим. Свеклу моем и ставим вариться. Но не до полной готовности, а немного не доваривайте. Перец чистим и убираем семена. Затем перец нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем, а отваренную свеклу натираем на тёрке, или нарезаем, как вам больше нравится. Перемешиваем свеклу лук и перец и высыпаем в большую кастрюлю, в которую добавляем растительное масло. Тушим вместе на маленьком огне тридцать минут. Добавляем томатную пасту, солим по вкусу. Добавляем сахар и уксус и тушим ещё 10 минут. Раскладываем по баночках ёмкостью пол литра и стерилизуем тридцать минут с момента закипания воды в кастрюле. Закатать. С этой порции получается пятнадцать баночек емкостью пол литра.
Борщ за пол часа
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 мая 2015 20:56
    bvlena,Леночка, спасибо, здорово выручат.
    Лара,Лара, если есть желание, научу.
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    7 мая 2015 20:53
    Жалко не умею консервировать, а то бы тоже стащила заправку. Уж очень она аппетитная!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    7 мая 2015 20:22
    рецепт заправочки утащила!!
Шаг
1 из 9