Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с лечо и аджикой

1167
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Борщ - это классическое украинское блюдо, которое практически стало славянским. Хочу подсказать вам как 1,5 столовых ложки аджики, придадут борщу ни с чем не сравнимый вкус и аромат.Свеклу выбирайте небольшую. Цвет у неё должен быть тёмный, насыщенный, тогда и у борща будет свекольный цвет.Есть ещё одна маленькая хитрость, чтобы борщ не потерял цвет, после ввода в него свеклы, не закрывайте его крышкой, до тех пор, пока борщ немного не остынет. И ещё одно. Мы всегда заготавливаем лечо, которым любим улучшать вкус борща.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления борща нам понадобится бульон, картофель, свекла, лук, капуста, чеснок, лук зелёный, лечо, аджика, томатная паста, зелень, перец, соль.
Борщ с лечо и аджикой
Шаг 2
Картофель, моем, чистим, нарезаем и отправляем вариться в бульон.
Борщ с лечо и аджикой
Шаг 3
Свеклу чистим и нарезаем соломкой.
Борщ с лечо и аджикой
Шаг 4
Морковь нарезаем соломкой.
Борщ с лечо и аджикой
Шаг 5
Лук нарезаем кубиками.
Борщ с лечо и аджикой
Шаг 6
Капусту мелко нарезаем.
Борщ с лечо и аджикой
Шаг 7
Лук и морковь отправляем пассероваться.
Борщ с лечо и аджикой
Шаг 8
Свеклу отправляем пассероваться. Когда свекла станет мягкой, добавим лечо и томатную пасту, аджику и зелень.
Борщ с лечо и аджикой
Шаг 9
Когда картофель готов добавляем пассеровку, капусту и свеклу. Даём покипеть вместе минут 10.
Борщ с лечо и аджикой
Готово!
Подавать можно по желанию со сметаной.
Борщ с лечо и аджикой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    25 мая 2015 21:33
    Ленчик, с удовольствием! Жаль ты так далеко! recourse И мы обожаем борщи!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    25 мая 2015 21:29
    Тамарочка, я к тебе на борщик напрашиваюсь..хоть глазами поем..муж категорически не ест борщи(
Шаг
1 из 10