Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ украинский с фасолью

1281
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Украинский борщ – это одно из тех блюд, которое прославило на весь мир украинскую кухню. Приготовить настоящий украинский борщ довольно легко, главное, придерживаться одного золотого правила – надо использовать только вкусные и свежие продукты.

Приготовление:

Шаг 1
Фасоль подготовить заранее. Залить водой и дать постоять пару часов. Потом она быстрее сварится.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 2
Варить свиную лопатку вместе с фасолью минут 30.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 3
Мясо вытащить и немного охладить. Отделить мясо от кости и добавить дальше в бульон.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 4
Свеклу очистить, помыть и нарезать брусочками.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 5
Болгарский перец почистить, помыть и нарезать кубиками.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 6
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать кубиками.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 7
Разогреть подсолнечное масло на сковороде, добавить свеклу, лук, морковь и болгарский перец.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 8
Добавить лавровый лист, соль, перец черный и красный по вкусу. На среднем огне прожарить минут пять.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 9
Добавить томатный сок и тушить еще пять минут.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 10
Картофель почистить, порезать кубиками и добавить в больон.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 11
Также добавить поджарку и варить до полуготовности картофеля.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 12
Капусту нарезать.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 13
Чеснок и петрушку также нарезать.
Борщ украинский с фасолью
Шаг 14
Все это добавить в борщ и варить пять минут. Капуста должна быть не полностью сварена если нравится когда она немного хрустит. Она потом еще немного дойдет.
Борщ украинский с фасолью
Готово!
Готовый борщ подавать можно с чесноком и сметаной. Приятного аппетита!
Борщ украинский с фасолью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15