Винегрет с опятами и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3676 раз
![фото рецепта: Винегрет с опятами и квашеной капустой](/uploads/picture/800/0/2019-02/1550248723_img_50806789.jpg)
Винегрет с опятами и квашеной капустой. Винегрет - это классический зимний салат из отварных овощей. Еще можно добавить в него отварную фасоль, квашенную капусту или консервированные грибы, у меня это покупные опята.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 50 гр.
- Опята 50 гр
- Огурец соленый 1 шт.
- Лук-шалот 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Лук зеленый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 6
Предварительно отварить свеклу, картофель и морковь. Охладить, очистить от кожуры. Морковь нарезать мелким кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с опятами и квашеной капустой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-02/1550247655_img_5071.jpg)
Шаг 2 из 6
Далее мелким кубиком нарезать картофель.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с опятами и квашеной капустой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-02/1550247734_img_5072.jpg)
Шаг 3 из 6
Измельчить соленый или консервированный огурец.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с опятами и квашеной капустой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-02/1550247662_img_5073.jpg)
Шаг 4 из 6
Добавить опята, квашенную капусту, лук - шалот.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с опятами и квашеной капустой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-02/1550247759_img_5074.jpg)
Шаг 5 из 6
Добавить рубленный зеленый лук, заправить домашним маслом, посыпать солью и перцем. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с опятами и квашеной капустой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-02/1550247748_img_5076.jpg)
Готово!
Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Винегрет с опятами и квашеной капустой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-02/1550247779_img_50806789.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет