Вход

Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью

Понравился 1 повару Просмотрен 4894 раз
фото рецепта: Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
(3.93)
206 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Украинский красный борщ, является очень питательным и витаминным блюдом, в старину он был с мясом и постный, с мясом его традиционно готовили со свининой, потому что свинина была в каждом доме, сейчас, конечно, его его готовят кому с каким мясом нравится или у кого на какой продукт есть возможность. Я вашему вниманию предлагаю мой вариант украинского красного борща со свиной ножкой и фасолью.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Фасоль замочить в воде на 6-12 часов, свиную ножку поставить варить, добавить в воду немного натертой морковки и накрошить немного репчатого лука. Варить 1,5 часа, затем добавить в бульон фасоль и варить еще 1 час.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью шаг №1
Шаг 2 из 8

Натереть на крупной терке свеклу, положить в сковороду и тушить с томатной пастой под крышкой 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью шаг №2
Шаг 3 из 8

В отдельную сковороду накрошить лука и натереть морковки, тушить под крышкой 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью шаг №3
Шаг 4 из 8

Капусту нашинковать, положить в борщ...

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью шаг №4
Шаг 5 из 8

после того как борщ закипит, отправить туда нарезанную кубиками картофель, посолить и оставить варится.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью шаг №5
Шаг 6 из 8

Когда картофель будет практически готов, отправляем в борщ зажарку свеклу и морковь с луком, и варим на очень маленьком огне , что бы еле булькало.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью шаг №6
Шаг 7 из 8

Когда все овощи в борщу готовые добавляем лавровый лист, измельченный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем настоятся.

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам