Вход

Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке

Понравился 0 поварам Просмотрен 3264 раз
фото рецепта: Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке
(4.76)
237 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Отличный украинский борщ получился в мультиварке с функцией скороварки!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Предварительно отварить бульон из говяжьей грудинки с луком и морковью. Фасоль замочить на 1,5-2 часа или на ночь. Нарезать мелко лук, морковь и коренья.

Фото приготовление рецепта: Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке шаг №1
Шаг 2 из 7

Немного лука и моркови оставить в сыром виде. Подготовить замороженные красный болгарский перец, нарезанный соломкой и нарезанную зелень петрушки и укропа. В мультиварку-скороварку налить очищенную воду (2 мерных стакана) и выложить фасоль, выбрать режим «Бобовые» на 20 минут с давлением 2.

Фото приготовление рецепта: Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке шаг №2
Шаг 3 из 7

Остальные овощи пассировать на сковороде на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке шаг №3
Шаг 4 из 7

Свеклу натереть на тёрке среднего размера.

Фото приготовление рецепта: Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке шаг №4
Шаг 5 из 7

Нарезать небольшими кубиками картофель и нашинковать капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке шаг №5
Шаг 6 из 7

Через 10-15 минут принудительно стравить давление, отключить режим и проверить готовность фасоли. Если фасоль успела свариться за это время - её придётся вынуть и добавить в уже готовый борщ. Если нет, то можно закладывать все подготовленные ингредиенты: процеженный бульон, поджарку из овощей, лук, морковь, свеклу, картофель, капусту и красный болгарский перец. По вкусу посолить, добавить немного сахара, лавровый лист, зелень, томатный сок и очищенную воду. Густоту борща можно варьировать - указанное мною количество овощей рассчитано на борщ густой консистенции (можно положить их немного меньше или добавить больше воды). Кусочки отваренного мяса говядины можно сразу класть вместе с остальными составляющими, а можно добавить уже в готовый борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке шаг №6
Готово!

Выбрать режим «Суп» на 25 минут с давлением 2. По истечении этого времени наш ароматный борщ готов!

Фото приготовление рецепта: Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам