Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ без мяса

1762
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный борщ можно приготовить и без мяса.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Чтобы борщ получился вкусным, он должен быть очень густым. Воду закипятить, немного посолить. Одну луковицу мелко порезать и добавить в воду (это придаст аромат). Кипятить 5 минут.
Борщ без мяса
Шаг 2
Картофель очистить и порезать кусочками, выложить в луковый бульон. Варить 10-15 минут. В это время нашинковать капусту и приготовить зажарку. Кусочек сала порезать маленькими кусочками, выложить в сковороду, обжарить. Влить немного масла растительного и добавить нарезанную вторую луковицу.
Борщ без мяса
Шаг 3
Добавить натертую на мелкой терке свеклу. Добавить соль, сахар, черный перец. Обжарить несколько минут.
Борщ без мяса
Шаг 4
Добавить томатную пасту, домашний томат и порезанный чеснок. Прокипятить минут 7.
Борщ без мяса
Шаг 5
В кастрюлю с картофелем выложить капусту. Варить до готовности картофеля. Затем вылить зажарку.
Борщ без мяса
Шаг 6
Дать борщу покипеть еще 5-7 минут. Подать со сметаной и зеленью.
Борщ без мяса
Готово!
Приятного аппетита!
Борщ без мяса
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    15 мая 2013 00:16
    Я тоже часто готовлю без мяса. Правда для вкуса и запаха зажарку делаю с кусочками копченого бекона.
Шаг
1 из 7